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食品用復(fù)合膜必須滿足阻隔性、物理機(jī)械性和衛(wèi)生性三大條件,才是合格的復(fù)合膜

作者: 來(lái)源: 日期:2020/10/7 13:20:16 人氣:3912
1.對(duì)水蒸氣、氧氣的阻隔性:分別通過(guò)水蒸氣透過(guò)率、氧氣透過(guò)率試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證,防止包材因透過(guò)量較大、阻隔性差,引起食品受潮、氧化變質(zhì)等現(xiàn)象。對(duì)于含鋁材的復(fù)合膜,如鍍鋁膜等,通過(guò)揉搓前、后氧氣透過(guò)量試驗(yàn)進(jìn)行對(duì)比驗(yàn)證,若耐揉搓性較差,易出現(xiàn)折痕、針孔等現(xiàn)象,引起材料阻隔性降低。
2.六項(xiàng)物理機(jī)械性能
厚度的均勻性:通過(guò)測(cè)試包材的厚度進(jìn)行驗(yàn)證,包材厚度的均勻性是保證其具有良好性能的基礎(chǔ)。
爽滑性:通過(guò)摩擦系數(shù)測(cè)試進(jìn)行驗(yàn)證,若膜卷的摩擦系數(shù)不適宜,偏大或偏小,則易引起包材的開(kāi)口性較差,收卷制袋時(shí)發(fā)生打滑或放卷不暢。
熱封效果:通過(guò)熱合強(qiáng)度試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證,主要是針對(duì)食品成品包裝的檢測(cè),防止包材料因熱封不良或熱封過(guò)度,而出現(xiàn)熱封根部斷裂等問(wèn)題。
密封效果:通過(guò)檢測(cè)包裝袋的密封性能試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證,主要是針對(duì)食品成品包裝的檢測(cè)項(xiàng)目,查找包裝袋易發(fā)生漏氣的部位,防止食品受潮或氧化。
耐壓性能:通過(guò)檢測(cè)包裝袋的耐壓性能試驗(yàn)進(jìn)驗(yàn)證,防止包裝袋在堆碼或受其他外力擠壓而發(fā)生破袋或漏氣。
耐跌落性能:通過(guò)檢測(cè)包裝袋的抗跌落試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證,防止食品的成品包裝在跌落時(shí)發(fā)生破裂。
3.衛(wèi)生性能:通地溶劑殘留檢測(cè)進(jìn)行驗(yàn)證,若包材內(nèi)殘留的有機(jī)溶劑含量較高,則易在食品接觸過(guò)程中,逐漸轉(zhuǎn)移到食品中,污染食品。
下一個(gè):新品阻燃膜隆重上市
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